※臨時休業のお知らせ※
移転作業のため2026年6月15日（月）～6月28日（日）は休業となります。
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今日、近所のおばあちゃんに蕗（ふき）をもらいました。
蕗は、あまり料理したことないので早速料理の本をみながら、
『きゃらぶき』を作ることにしました。
軽く塩もみをして → 湯がいて → 水につけて → 皮をむいて
→ 3センチの長さに切って → 日陰で一晩干す
と、いうことで今日はここまで。
味付けは、明日になります。
皮をむくのに子供にも手伝ってもらったのですが、
結構時間がかかりました。 Σ(´□｀;)ハゥ
とってもやわらかそうでおいしそうな蕗です。
おいしいきゃらぶきができると思います。(*^_^*)
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